Also am Smartphone ist es ja möglich „Unbekannte Apps“ zu installieren - also einfach die APK der App irgendwo herunterladen und dann installieren. Ob das im Fahrzeug auch funktioniert hab ich noch nicht geschaut, da ich bisher keinen Bedarf dafür hatte.
Auf offiziellem Weg, also über den Store wirst du nicht mehr installieren können. Da bleibt nur zu hoffen, dass immer mehr App-Entwickler ihre Apps auch für Android Automotive bereitstellen